All Categories

  • All Categories
  • สินค้า
  • อาหาร
  • อาหารแช่แข็ง
  • กลุ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์
  • ส่วนผสมอาหาร
  • อาหารกระป๋องและเบ็ดเตล็ด
  • ชีส
  • Olive Oil
  • เบเกอรี่
  • ผลไม้แช่แข็ง
  • ผลไม้แห้ง และ ถั่วต่างๆ
  • ผลิตภัณฑ์ (นม, ชีส, เนย)
  • แป้ง
  • ไอศกรีม
  • แยมผลไม้ และ ถนอมอาหาร
  • ช็อคโกแลต
  • เคลือบเงาขนม
  • น้ำผึ้ง
  • อุปกรณ์
  • ซุปเปอร์มาร์เก็ต
  • Cream & Butter
  • Fresh Cheese
  • Dairy Dessert
  • Fresh Yoghurt
  • วัตถุดิบจากธรรมชาติ
  • ตำรับอร่อย
  • อาหาร
  • Pizza
  • Pasta
  • Cheese
  • เบเกอร์รี่
  • Cake
  • Pastries
  • Ice cream
  • Cookies
  • Drinks
  • Chocolate

ผู้ผลิต: Colavita

Spaghetti and Meatball Soup

  • รหัสสินค้า:Spaghetti and Meatball Soup

Prep time:  | Cook time:  | Total time: 


If you are a red sauce lover, turn your pasta dish into a soup with Spaghetti and Meatball Soup! The hardest part is making the meatballs, but this is a quick and easy recipe for a fresh meal.


Ingredients
  • 1 large egg
  • 1 garlic clove, minced
  • ½ teaspoon course salt
  • ¼ teaspoon freshly ground black pepper
  • 8-ounces ground chicken
  • ½ cup breadcrumbs
  • ¼ cup finely grated Parmesan cheese, plus additional for serving
  • 3 tablespoons Colavita Extra Virgin Olive Oil, divided use
  • 1 (26-ounce) jar Colavita Italian Garden Tomato Sauce
  • 4 cups (32-ounces) Rachel Ray Low Sodium All-Natural Chicken Stock
  • 4-ounces Colavita Spaghetti, broken into 2-inch pieces
  • chopped fresh basil leaves, for garnish
  • crusty Italian bread, for serving


Instructions


  1. In a medium bowl, whisk together egg, garlic, salt, and pepper. Add chicken, breadcrumbs, cheese, and 1 tablespoon olive oil and mix by hand to combine. Form into 30 small meatballs, each about ½-inch in diameter.
  2. Heat remaining 2 tablespoons olive oil in a nonstick sauté pan over medium heat. Cook meatballs, turning as necessary to lightly brown on all sides, about 3 minutes (they will finish cooking in soup). Transfer to a plate; set aside.
  3. In a large pot, combine tomato sauce and stock. Bring to a boil over medium-high heat. Add the meatballs and pasta and cook until the meatballs are cooked through and the pasta is al dente, about 8-11 minutes.
  4. Ladle soup into bowls, garnish with basil and Parmesan, and serve with crusty bread.


Notes


Pressed for time? Pre-made all-natural chicken meatballs are available in your grocer’s frozen food section. Chicken sausages also make an excellent substitution. Simply squeeze the sausage meat from the casing to form small meatballs; then cook right in the soup. Adjust cooking time as necessary.